豐技生技's Blog

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在先前的 2021年新版「食品微生物衛生標準」上線前懶人包! 這篇文章中，我們介紹了7月1日即將上線的法規內容，以及新版的品質採樣計劃。到底實際上該如何規劃採樣呢?  n、c、m、M各個參數代表什麼意義? 就讓我們用一些實際案例為各位解說吧!
該如何判定食品微生物檢驗結果呢?

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2021年新版「食品微生物衛生標準」文中提到，乳及乳製品類食品中，除了保久乳類飲品及煉乳這類的罐頭食品以外，其他乳製品中不得驗出金黃色葡萄球菌腸毒素！到底什麼是金黃色葡萄球菌腸毒素呢? 今天就來為各位介紹這個乳製品危害因子以及檢測方法！

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 Photo by Bee Naturalles on Unsplash
”2021年新版「食品微生物衛生標準」上線前懶人包! ”文章中，我們已經為各位介紹了新法規的品管標準，並提供多種案例說明!

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2021 年7 月1 日起即將實施「食品中微生物衛生標準」，上線後衛生機關將針對標準內所規範的食品類別進行抽驗。到底需要留意哪些規範呢? 讓我們一起來看看吧!
 

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即使是醫學先進的現在，許多肌肉萎縮疾病仍然無法找到根治的方法 。在科學及醫學界努力不懈研究下，近幾年來，越來越多研究報告發現到肌肉相關疾病的標的(biomarker)，此外，也開始有廠商推出疾病檢測的試劑及相關用藥指引。

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家中小朋友常常走路走一走就不甚摔倒嗎? 或者，爬樓梯時喘吁吁覺得困難緩慢嗎?
許多媽媽都直接把原因歸咎於「我家小孩還小，走路走不好正常啦!」、「小朋友腳底板比較小，是平板腳。」、「大人走比較快，小孩跟不上」……等理由而忽視了可能是肌肉萎縮相關疾病引起，延緩了就醫治療的黃金時間。

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今天來和各位分享一篇臨床醫學領域中，微生物分析的經典研究案例，內容是關於克隆氏症的”creeping fat”現象，研究團隊根據不同的炎症及腸道部位，進行了非常清楚的控制組、實驗組和對照組的樣本蒐集，並進行16S metagenomics菌相分析、Biolog微生物代謝功能性分析、動物模型的建構以及免疫學功能分析。最後綜合這些實驗結果，詳細的驗證了整個疾病的發炎及微生物功能相關的訊息傳遞機制。
Photo by JAFAR AHMED on Unsplash

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做完16S metagenomics 分析後就卡關，不知道該如何進行微生物菌群的功能性分析嗎? 到底該如何設計實驗，來了解各種菌相的功能，並取得代謝相關數據呢?
Photo by Drew Hays on Unsplash

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在先前的” 抵禦外敵的無名英雄-淺談T細胞的發育過程” 以及 “疫苗注射後如何產生抗體? -淺談B細胞的免疫反應” 這兩篇文章中，我們已經了解到，免疫系統之所以可以抵禦外敵，和T細胞以及B細胞的發育過程中所產生的受體多樣性有關。因此，我們可以利用這個特性，來檢測治療前及治療後的免疫細胞庫變化，以便瞭解治療後，是否能產生抵禦病源的免疫細胞，並分析這些免疫細胞的多樣性及增長狀況!
Photo by National Cancer Institute on Unsplash

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