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在先前的 2021年新版「食品微生物衛生標準」上線前懶人包! 這篇文章中，我們介紹了7月1日即將上線的法規內容，以及新版的品質採樣計劃。到底實際上該如何規劃採樣呢?  n、c、m、M各個參數代表什麼意義? 就讓我們用一些實際案例為各位解說吧!

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食品微生物衛生標準 食品法規 品質採樣 採樣計劃 微生物檢驗 食品安全

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Scanning electron micrograph of S. aureus; false color added Photo Credit: Janice Haney Carr – This media comes from the Centers for Disease Control and Prevention‘s Public Health Image Library (PHIL)

2021年新版「食品微生物衛生標準」文中提到，乳及乳製品類食品中，除了保久乳類飲品及煉乳這類的罐頭食品以外，其他乳製品中不得驗出金黃色葡萄球菌腸毒素！到底什麼是金黃色葡萄球菌腸毒素呢? 今天就來為各位介紹這個乳製品危害因子以及檢測方法！

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食品微生物衛生標準

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 Photo by Bee Naturalles on Unsplash

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食品微生物檢測 食品微生物衛生標準 品管 腸毒素檢測 日水 r-biopharm 豐技

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2021 年7 月1 日起即將實施「食品中微生物衛生標準」，上線後衛生機關將針對標準內所規範的食品類別進行抽驗。到底需要留意哪些規範呢? 讓我們一起來看看吧!

We give you the best food and drug microbial testing

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食品微生物衛生標準 食品安全 微生物檢測 食品微生物檢測 衛生抽查 食品品管 食品檢測

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